| После сбора урожая |
|
После сбора урожая продолжается накопление и отток питательных веществ из верхней части куста в нижнюю. Органические вещества, образующиеся за счет фотосинтеза в листьях, накапливаются в корнях, в побегах, главным образом в узлах. У большинства сортов винограда созревание побегов начинается в период созревания ягод, то есть в конце июля и в августе. У ряда сортов побеги начинают созревать раньше ягод, а у некоторых среднеазиатских сортов, наоборот, ягоды созревают раньше побегов. Созреванию побегов способствуют уменьшение светового дня и значительные колебания дневной и ночной температур. В основном созревание побегов идет, когда резко замедляется их рост, при температуре воздуха +8...10°С. Растение переходит в состояние физиологического покоя. В растениях проходят физиологические и биохимические процессы, направленные на подготовку к зиме. Хорошо созревшие побеги лучше закаливаются и выносят зимние морозы, а на следующий год кусты дают более высокий урожай. Опыт показывает, что глазки на вызревших побегах при раннеосенних заморозках погибают при -6...8°С мороза, а после закалки выдерживают 16...18-гра- дусные морозы. Начинать снятие кустов со шпалеры надо с сортов, с которых урожай был собран раньше и, следовательно, лучше вызрели побеги. Их отвязывают от проволоки и опускают куст на землю. |